生酮友好 快手低卡的椰奶桃胶(格调餐厅同款)
来源:美味食谱馆 2.93W
自用改良食谱。
在好几家走高端气质路线的餐厅吃过椰奶桃胶以后,感觉特别清爽美味,我就想自己在家做0卡糖低热量生酮版。
问妈妈要怎么做桃胶,她一分钟都没到就讲完了哈哈哈,就是这么简单。
快手得不要不要,原料极少,制作方便,还特别美味。
以下是4人份量,根据需要加减乘除吧。
用料
干桃胶 | 50g |
自来水 | 2000ml |
椰浆 | 30ml |
饮用水 | 70ml |
赤癣糖醇(1倍甜) | 50克(可增减) |
生酮友好 快手低卡的椰奶桃胶(格调餐厅同款)的做法
提前一晚用1000ml自来水泡发干桃胶,起床后用手摘除附着在桃胶上的树皮屑,用手捏碎大块的桃胶。
另取1000ml自来水煮开,下桃胶,不加盖煮30分钟。
煮好的桃胶舀到碗里,加赤癣糖醇、椰浆和饮用水充分搅拌调和,就可以吃啦^-^
惯例的营养成分表⬆️
这里是每1100g椰奶桃胶的数据。
碳水化合物分解到每100ml就不到1.5g了。
生酮和人间都非常适宜的一款糖水,快乐地吃吧。
小贴士
煮桃胶一定要开盖,只要你不想像我一样黏液扑出来糊了一整片灶台。
这个方子比餐厅好的地方主要在于,用0卡赤癣糖醇替代了白砂糖,用优质椰浆代替餐厅来源不明的椰奶,做到低卡又健康。
根据中医理论,孕妇不可食桃胶喔。