早餐食谱 芝麻冰淇淋 来源:美味食谱馆 7.33K 用料 白芝麻或黑芝麻 100克 牛奶 150克 白糖 125克 奶油 200克 蛋黄 2个 盐 1克 芝麻冰淇淋的做法 芝麻放入锅中,中小火炒香即可。锅中不用放油,干炒即可 放凉后的芝麻,用搅拌机打至成一半粉末、一半芝麻泥的状态,放置待用。 牛奶、白砂糖、奶油、蛋黄、盐混合入锅中,中小火煮至70-80度,稍微浓稠即可关火。煮的过程中请不停的搅拌。 锅中放入芝麻泥,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,彻底冷却,最好过夜。 将冰淇淋机接入电源,打开开关,缓缓倒入冷透彻的液体,搅拌到固态即可,约莫20-30分钟。 做好的冰淇淋放保鲜盒中冷冻保存,可保存3周左右。 好吃 芝麻冰淇淋 冰淇淋 芝麻