无蛋版黑芝麻冰淇淋
来源:美味食谱馆 1.22W
夏天我不放心生鸡蛋,买兰皇也不方便。而且无蛋版的冰淇淋吃起来更像霜淇淋的口感,所以我更喜欢
用料
淡奶油 | 100g |
细砂糖 | 60g |
牛奶 | 300g |
盐 | 一小撮 |
无糖黑芝麻酱 | 20g |
无蛋版黑芝麻冰淇淋的做法
淡奶油+细砂糖打至小尖角
牛奶+盐+黑芝麻酱,搅拌均匀后加入1中
用打蛋器打匀,避免黑芝麻酱结块
倒入事先冰好的冰淇淋桶中,开机30分钟即可开吃
小贴士
1.没有冰淇淋机就直接放冷冻,每半小时取出用打蛋器搅拌一次,共5次
2.没有黑芝麻酱,用很稠的黑芝麻糊代替也行,适当减一些糖