蒜蓉肉末盖浇米线
来源：美味食谱馆 2.18W
用料1 (卤肉末)
| 肉末 | |
| 蒜蓉 | |
| 姜碎 | |
| 耗油 | |
| 老抽 |
用料2
| 卤肉末 | 一份 |
| 青菜 | 四片 |
| 米线 | 一份 |
| 花生碎 | 一点 |
蒜蓉肉末盖浇米线的做法1 (肉末的卤制方法)
肉末入油锅翻炒肉色发白时加入蒜蓉、姜碎
再倒入蚝油和老抽
稍加一点热水煮开后小火四十分钟即可
蒜蓉肉末盖浇米线的做法2
青菜切条
榨菜切丝
青菜入油锅走过加入开水、盐、榨菜丝待水滚后关火
锅入水烧开下入泡软的米线滚后捞出
将青菜和汤浇在米线碗里
再舀几勺蒜蓉肉末在米线上
洒入花生碎和葱花
