肉末盖浇面
来源:美味食谱馆 9.29K
一个人就吃这个
用料
猪肉 | 肥瘦随意 |
鸡蛋挂面 | 随意 |
黑胡椒粉 | 随意 |
料酒 | 随意 |
酱油 | 一小勺 |
老抽 | 两小勺 |
蒜 | 一大瓣 |
肉末盖浇面的做法
把猪肉切丁,最好肥瘦分开,也能随意
拍一个蒜把面煮熟,捞起,过冷开水(煮的时候放一点盐)
锅里放一点点油,将肥的肉丁和蒜末放进去,等香味出来了,再放瘦肉丁一起炒。炒的时候放料酒,酱油,老抽,黑胡椒粉。量随意。
最后把炒好的肉末浇在面上。
就行了。
可以配上一点腌菜,特别好吃。
小贴士
注意,面最好过冷开水