菜谱 鲜虾盖浇面 来源:美味食谱馆 2.25W 鲜香麻辣啊啊啊!一口接一口,完全停不下来,吃了一碗,再来一碗! 用料 鲜虾 西红柿 青椒 冻豆腐 辣椒,蒜末,生姜段,花椒,葱花 酱油,料酒,食用油 糖,盐 鲜虾盖浇面的做法 西红柿切碎,蒜切末,生姜切段,葱切成葱花,备用。 锅中倒油,用花椒、葱炝锅。 把虾放入锅里煎,用铲子按压虾头部位,挤出虾油。至虾变色时盛出。 在锅中就着虾油,放入辣椒、蒜末、姜段,酱油、料酒、糖。加入西红柿碎熬煮成酱汁。 第4步的图 第4步的图 把虾放入锅中,与酱汁拌匀,盖上锅盖焖煮。 向锅内倒入青椒块、冻豆腐块一起翻炒。 倒到煮好的面条上拌匀。注意过程中可以多留些酱汁来拌面。 第9步的图 鲜虾 好吃 鲜虾盖浇面 盖浇面