素.盖浇饭

用料  

素.盖浇饭的做法  

1. 米饭提前蒸好，保温。

2. 蔬菜合影。西红柿去皮切块，金针菇、口蘑焯水。上海青切长条。
   炒锅加热，放油。放入上海青煸炒，接着放入西红柿煸炒，放入腐竹、菌菇，煸炒，如果太干，加少量的水煸炒均匀。放入调料汁，最后用水淀粉勾芡。

3. 盘子放入米饭。

4. 炒好的食材，盖在米饭上。

5. 来一口吧，很好吃的。

小贴士

喜欢汤汁的，收汁时别弄的太干了，要多留一些。