蘑菇盖浇饭
来源：美味食谱馆 2.23W
用料
| 蘑菇 | 3-4朵 |
| 瘦肉 | 30g |
| 蘑菇菜 | 4-5棵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 盐、糖、鸡精、料酒，酱油、淀粉，胡椒粉 | 各少许 |
| 生姜、蒜 | 少许 |
| 榨菜 | 一小包 |
蘑菇盖浇饭的做法
将瘦肉切片，用盐、糖，料酒腌5-10分钟
![蘑菇盖浇饭的做法步骤图，蘑菇盖浇饭怎么做好吃 第2张]( "蘑菇盖浇饭的做法步骤图，蘑菇盖浇饭怎么做好吃 第2张")
将各类素材切好备用
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小青菜可以不用切
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用淀粉将腌好的肉搅拌均匀，锅烧热，下姜片，加肉片翻炒
![蘑菇盖浇饭的做法步骤图，蘑菇盖浇饭怎么做好吃 第5张]( "蘑菇盖浇饭的做法步骤图，蘑菇盖浇饭怎么做好吃 第5张")
待肉片5-6成熟，下蘑菇翻炒，加入榨菜，洋葱，蘑菇菜等其他配料，用水淀粉勾芡
![蘑菇盖浇饭的做法步骤图，蘑菇盖浇饭怎么做好吃 第6张]( "蘑菇盖浇饭的做法步骤图，蘑菇盖浇饭怎么做好吃 第6张")
摆盘，完成
![蘑菇盖浇饭的做法步骤图，蘑菇盖浇饭怎么做好吃 第7张]( "蘑菇盖浇饭的做法步骤图，蘑菇盖浇饭怎么做好吃 第7张")
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