请叫我披萨面包
来源:美味食谱馆 1.67W
某天看见面包店里有款披萨面包,所以自己也想试试。成品松软可口,记录步骤备用哦😄
用料
面团 | |
高筋面粉 | 200克 |
1个鸡蛋+牛奶 | 140克 |
酵母粉 | 3克 |
糖 | 20-30克(我只放了20克,没有甜味) |
盐 | 2克 |
黄油 | 18克 |
披萨馅儿 | |
马苏里拉奶酪 | 随意 |
香肠碎 | 随意 |
玉米青豆 | 随意 |
请叫我披萨面包的做法
除黄油外的面团材料放入面包机和面,等面团光滑了再放入软化黄油,我面包机总计揉了40分钟。
和好的面团放入发酵箱发酵至2倍大。(暖和的地方发酵也可以的)
拿出来,排气擀成细长条,然后切小段放在模具里面。我用了一个8寸烤盘+两个小模具,那个心形模具我就直接弄了一个整面团按进去了。
把每个模具里面撒满马苏里面+香肠碎+蔬菜碎,进行二发。
撒料,继续发酵箱二发40分钟。
小熊已经鼓起来了。
8寸这盘也鼓起来了。
可以预热烤箱了,200度。
180度,烤箱中层烤20分钟,完美出炉。
大合影~
特别软,马苏里拉也渗透到了面包里面。
来个视频感受一下。
小贴士
这款面包披萨没有难度,可以尝试各种各样的造型,随意发挥。