脆炸桂花年糕

用料  

脆炸桂花年糕的做法  

1. 桂花年糕

2. 把年糕切薄片。（不要太薄，太薄炸的时候容易断，口感也不好）

3. 鸡蛋、面粉、燕麦一起放入碗中调成面糊。

4. 年糕片沾上面糊，放入油锅中煎炸。

5. 炸至金黄即可。