厚多士,口感胜似岩烧乳酪,却不需乳酪或芝士
来源:美味食谱馆 1.8W
一般厚多士要用到乳酪、芝士,我的配方用料相对简单,味道一点也不输,甚至更适口,能消耗淡奶油。
可以做3片这样。
糖量不甜。
用料
鸡蛋 | 一个,约60g |
淡奶油 | 75g |
牛奶 | 10g |
糖 | 9g |
厚多士,口感胜似岩烧乳酪,却不需乳酪或芝士的做法
鸡蛋整个打散,不用打发
蛋液中加入淡奶油、牛奶、糖。
手抽打几下,感到有些厚度了。倒入奶锅,中小火,边加热边搅拌。
大概液体酸奶这样的浓度,出锅倒入凉的容器。
目的增稠更容易涂抹。烤箱预热180。
抹在面包片上,多抹几次,厚的一层。
180,中层,15分钟。表面有焦斑。