XO酱炒鲜贝/干贝

用料  

XO酱炒鲜贝/干贝的做法  

1. 鲜干贝洗淨，将水份滤干备用。

2. 四季豆切片；
   红甜椒、黄甜椒切菱形片；
   蒜头、辣椒切片状备用。

3. 起一个炒锅，加入一大匙沙拉油烧热，加入作法2的所有材料以中火翻炒均匀。

4. 再加入作法1的鲜干贝和所有调味料翻炒均匀即可。