酱 干贝酱 来源:美味食谱馆 2.63W 家里买的干贝没有吃完,于是想起了做干贝酱,忘记拍步奏图了只有成品 用料 干贝 约60粒 大蒜 3只 生抽 4勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 牛肉 约300g 小米辣 10只 生姜 一点点 干贝酱的做法 干贝热水泡发一夜,第二天洗净捞出,斯成丝状,沥干水分 切切切,大蒜,小米辣,生姜都切沫沫,牛肉切牛肉粒 倒入食用油,先放蒜末姜末辣椒爆香,下牛肉粒炒至金黄,再放入干贝,油不够再多加点油,没过材料。加入料酒,盐生抽炒制褐色,闻着香味就可以出锅了。很香,配饭,拌粉杠杠的 干贝 好吃 干贝酱