早餐食谱 肉末窝头 来源:美味食谱馆 3.18W 粗粮细作之加点肉馅的窝头更美味 用料 小米面 玉米面 肉馅 青豆 发酵粉 油 料酒 酱油 盐 鸡精 葱花 姜末 肉末窝头的做法 小米面、玉米面(2:1),加发酵粉2.5克,用温水和成稍干的面团 青豆放开水锅中焯一下水,捞出 炒锅置火上,放油烧至5成热,放葱花、姜末爆香 放肉末、料酒、酱油、盐、鸡精,翻炒至变色 加入青豆,翻炒 倒入和好的面中,搅拌均匀 捏成窝头,放在蒸笼里,大火蒸15分钟关火,再等5分钟即可出锅 肉末 肉末窝头 好吃 窝头