超简单网红荷包蛋焖面
来源:美味食谱馆 1.69W
用料
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 1个 |
蒜蓉 | 少许 |
面条 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
香醋 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
食用盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
番茄去皮切成丁,热锅放油煎一个荷包蛋,两面焦黄盛出。锅里还有多余的油,放入一勺蒜蓉酱,(没有蒜蓉酱就自己弄点蒜末辣椒末好了),炒出香味加入番茄丁继续炒,炒一会加入提前配好的调料(2勺生抽➕2勺耗油➕2勺香醋➕1勺白糖➕适量盐)稍微一炒加入适量水,我是加了两小碗。放入煎好的荷包蛋,面条中火焖煮等汤汁收的差不多加点鸡精盛出。加点葱花,开动吧。味道酸酸甜甜微微辣,很适合夏天哦。
拌一下,看得出来汤汁很浓稠。