百吃不厌香蕉巧克力碎蛋糕

我们家每周必做的蛋糕
满足了我早餐能吃到刚出炉热蛋糕的愿望
烘焙的时候，香气四溢，让人直吞口水。
熟透了的香蕉香甜滋味加上巧克力碎爆浆后的口感，滋味太美妙。
家人百吃不厌

用料  

百吃不厌香蕉巧克力碎蛋糕的做法  

1. 香蕉放入保鲜袋碾成泥，可以保留部分块状果肉，入口也是很过瘾的。
   没有巧克力碎，可将整块巧克力切碎备用。

2. 香蕉泥入盆，加入鸡蛋、糖、油、朗姆酒（可不加）搅拌均匀

3. 将泡打粉、面粉混合好后筛入香蕉泥，翻拌至没有干粉，加入巧克力碎搅拌均匀即可。

4. 烤箱预热180度
   面糊倒入模具，烤箱中层，上下火180度，40分钟
   出炉后带模具在晾架上冷却15分钟后脱模。

5. 趁热吃。香蕉浓郁的滋味，结合巧克力爆浆后的微苦回味，滋味太太美妙。吃不完的，密封好，放入冰箱冷藏，口感也很赞。

小贴士

1、香蕉一定要选择熟透的，这样做出来的蛋糕香蕉味道才浓郁，甜度才够。
2、如果香蕉不够熟，口感会打折，而且要适当的加糖量。
3、巧克力碎，我选择可可脂含量是80%的，这样才有微苦的回味，和香蕉的甜结合在一起，口感很美妙。