认真吃早餐-花样南瓜饼

清明小长假，睡个懒觉起床，看看窗外阳光明媚，来份小小甜点装饰心情。

用料  

认真吃早餐-花样南瓜饼的做法  

1. 南瓜削皮，切块

2. 南瓜块放蒸笼，大火，蒸10分钟，将南瓜蒸绵软。

3. 将南瓜块放入料理机，打成细腻的南瓜泥。
   南瓜很好处理成泥状，筷子搅拌或者勺子按压均可。

4. 图为打碎的南瓜泥。

5. 称230克糯米粉，倒入南瓜泥中，加入白糖，搅拌和匀。
   准备了20可玉米淀粉，一边揉南瓜面团，视干湿情况适量加入淀粉。

6. 图为和好的南瓜面团。

7. 准备20克红豆馅儿，压碎，倒入一勺蜂蜜。

8. 取大小适量的南瓜面团，搓圆，压扁，放上红豆馅儿，包进去，再搓圆，压扁。
   揉面团时会沾手，可以在手上刷一些熟油。

9. 图为包好红豆馅儿的南瓜饼。

10. 取一片芝士，切小片。

11. 再做一种芝士爆浆南瓜饼。

12. 裹上面包糠或者白芝麻。

13. 平底锅倒上植物油，小火加热，放入南瓜饼煎，注意观察南瓜饼变色情况，勤于翻面。

14. 图为煎芝麻南瓜饼。

15. 面包糠南瓜饼完成，南瓜香甜绵软，面包糠外皮脆脆的。

16. 白芝麻南瓜饼完成，更软一些，芝麻香。