葱香糯米饼仙贝

甜品里加点盐会更能突出调味，没有参加全网凉皮、电饭锅蛋糕、炸油条，我在家嚯嚯没用完的糯米粉了😂

用料  

葱香糯米饼仙贝的做法  

1. 小葱切末后用少量热油激出香味，加盐混合，这里可以多加点，整个饼就这里加调味

2. 糯米粉加80°左右的热水用筷子搅拌成絮状（你非要用手也行，当心烫）基本没什么干粉了能揉成团的时候把上一步的葱油加进糯米团，揉均匀了。

3. 手上粘干粉，把糯米团揪下15－20g左右一个，揉圆○了在压扁，可以不用擀面杖，尽量压均匀。

4. 不粘锅、平底锅、电饼铛都可以，锅烧热，加一点油防粘，把做好你米饼放里面中小火煎，等到一面金黄了，米饼变高了，用铲子翻个身，再煎一会儿，等两面金黄就可以出锅了。

5. 刚出锅的糯米饼外脆里嫩，但是超级烫，小口慢慢地品尝，放一会儿就会软趴趴的，依然很好吃。

小贴士

1、拌葱的油可以用猪油，这样做出来的米饼会更香。
2、揉面的水可以用开水，揉出来的面团会随着水温变高变的软一点，这都不影响成品，最好用热水，后面更容易熟。
3、火不能大，油不多火大了很容易糊，变苦了就不好吃了。
4、糯米饼不容易克化，老人小孩和肠胃功能不太好的人少吃