葱油饼版鸡蛋玉米奶酪饼

女儿上小学后，希望她早上吃的营养健康，每天早上6:30起床做早餐成了习惯，吃完妈妈做的早餐一天都能活力满满                                                  用了葱油饼，为早上节省了不少时间～

用料  

葱油饼版鸡蛋玉米奶酪饼的做法  

1. 2个鸡蛋打散，加入适量盐和玉米粒，搅拌均匀

2. 准备2张葱油饼，不需要解冻，锅内无需加油，直接开中小火烙，我图片中的有些小，建议大家用稍微大一点的，后续好操作翻面

3. 先烙一面

4. 略微上色后翻过来

5. 倒入玉米鸡蛋混合物，稍微晃动下，使其分布均匀

6. 撒上奶酪

7. 然后盖上另一张手抓饼，小火烙至四周蛋液凝固，我用的电磁炉，300瓦，凝固后先用铲轻轻铲开四周，然后晃动锅子，底部也分离后，顺利翻面

8. 翻面后加盖小火加热

9. 喜欢吃软一点的，可以在饼底部，加入1-2小勺水，然后加盖，蒸汽会将蛋液焖熟，同时使饼变软，喜欢吃外酥里软的话，就开盖烙1-2分钟就可以出炉啦

10. 我这个形状还算完整

11. 出货后，按照自己喜欢分切，奶香味十足的饼饼就完成啦～好不好吃要自己试试才知道，期待你们的作业～

小贴士

葱油饼也可替换成手抓饼