早餐食谱 麻酱花卷+葱油花卷 来源:美味食谱馆 1.06W 用料 五得利面粉 730克 安琪酵母 3克 盐 适量 葱 一小把 芝麻酱 少许 红糖 70克 麻酱花卷+葱油花卷的做法 面粉700克+酵母3克+水350克(面粉的吸水性不同,适量增减) 揉成光滑的面团,放冰箱发酵一晚。 早上醒来第一件事情把面团取出来,回温。 红糖70克,面粉30克,红糖会结块,用擀面杖压碎 蜂窝状组织,看起来发酵的很好。搓揉排气,搓的时间久一点,蒸好会更光滑,好看 揉好的面取一半出来,揉圆,用擀面杖擀开。 尽量把它擀成长方形,约0.5公分厚。 忘记拍图了,铺上泄好的麻酱,洒上调好的红糖面粉 卷起来,卷紧实点。 切断 团成花卷的型状,想怎么团都行 另一半面也擀开,洒上少许油,葱花,少量盐,卷起来,切断 团成花卷 蒸锅是两层的,一起放进去蒸 蒸好出锅,一盐一甜,好吃极了。 麻酱花卷葱油花卷 葱油 花卷 麻酱