清汤羊排❗羊排好香 羊汤还可以下面条

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清汤羊排❗羊排好香  羊汤还可以下面条的做法步骤图

当不知道吃什么的时候

就用砂锅🍲炖锅清汤羊排吧

羊排香而不腻,羊汤还可以下面条

用料  

羊排 1.5斤
葱姜蒜 八角 花椒 半颗 3瓣 3个
盐 鸡精 白胡椒粉 1勺 1勺 2勺
枸杞 25粒

清汤羊排❗羊排好香 羊汤还可以下面条的做法  

  1. 买羊排的时候让老板给剁好了

    凉水下锅放料烧开2分钟焯出血沫并去腥

    清汤羊排❗羊排好香  羊汤还可以下面条的做法步骤图 第2张
  2. 同时砂锅加水、葱姜蒜大料花椒,先烧着

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  3. 把羊排捞进砂锅

    如果不先把砂锅的水烧热,焯好水后的羊排放进冷水中,会把肉给紧住

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  4. 盖上锅盖大火烧开后转中火,炖30分钟后加白胡椒粉、盐、热水、枸杞继续炖,热水加到快满也不至于溢锅的量

    再炖1个小时就可以了,出锅前放鸡精

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  5. 羊排蘸着火锅蘸料或者芝麻酱吃,也可以蘸着香油蒜汁,超级香,也不腻。

    羊汤下个面条,吃🉐好满足

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