阳光早餐 鲜虾披萨

这款披萨是我经常作为女儿早餐制作的。学生既要吃饱又要吃好，投其所好吧。我是头天晚上发面做饼皮，早上起来烘烤，烘烤时间一个约20分钟。一般我做9寸大3个，面饼最后一个最好。这跟醒发面的时间有关系。不过这些不是大问题。这款披萨对面粉的要求不高，属于厚底披萨软硬酥脆相间。方便操作。

用料  

阳光早餐 鲜虾披萨的做法  

1. 面饼：除黄油外所有材料混合将面活到光。和面时添加牛奶根据情况而定，跟一般蒸馒头软硬错不多。

2. 然后添加黄油，接这将面揉光。我是晚上发面，第二天早上做。

3. 将发好的面分3等份，擀园大小9寸披萨模具。上面扎小孔，要扎透。

4. 预热烤箱180度 10分钟。将面饼皮烤2-3分钟。

5. 涂抹披萨酱 .这里我用的是黑胡椒酱打底加新鲜番茄用开水烫好，切薄片代替披萨酱。风味独特。

6. 铺上准备好的食材。进烤箱 烤箱180度上下火20分钟，芝士融化颜色焦黄即可。

小贴士

喜欢素食的，可以减肉加些水果、蔬菜 等等都可以。芝士我用的马苏里拉，网上可以买到，大超市也可以。由于仓促图片不多。