香菇牛肉粥(消灭剩饭,不用早起,起床10分能吃)
来源:美味食谱馆 3W
晚上总是剩饭,早上喜欢吃热的、咸的、湿的早餐(汤粉或粥),但又不想早起做早餐。
用料
牛肉 | 200克左右(2大2小份量) |
香菇 | 一把 |
剩饭 | 有多少放多少 |
开水 | 一碗剩饭大约4碗水吧,根据早餐的食量随意放即可 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉(黑、白都可以) | 适量 |
即食燕麦片(没味道那种) | 适量 |
香菇牛肉粥(消灭剩饭,不用早起,起床10分能吃)的做法
晚餐的剩饭
睡前把剩饭放入保温壶(焖烧杯),倒上开水焖上
睡前牛肉切好腌上,放冰箱冷冻(不结冰那层)。用适量生抽、蚝油、食用油、胡椒粉、淀粉(非必要)腌。
睡前香茹冲洗两遍,泡上放冰箱冷冻
早上起来,倒出来就是一锅美美的白粥。此时粥太稠的话,可以再加点开水,太稀的话,加上即食燕麦片,开小火煮上。
切几片姜放粥里
香茹切片放进粥里,调中火,煮1到2分钟,闻到香菇香味就可以下牛肉。牛肉5/6分熟就可以关火,用粥的余温闷熟,这样不会老。
加适量盐调味,可根据个人喜好加上葱末或香菜末。
小贴士
煮的时候多搅拌,防止粘窝。喜欢吃白粥的,早上从保温壶倒出来就能直接吃了。没有剩饭,洗好米,先用开水洗一遍,再用开水焖上,第二天也是一壶美美的白粥,去国外出差/旅游,又吃不惯国外东西的话,带个保温杯,带一小袋米,就能喝上白粥做早餐了。