彩椒酿鸡蛋

我不会说我是因为家里的彩椒放了好几天，不得不吃的时候，因为做不好彩椒鸡蛋饼才自创了这道菜的。

这道菜简单而且低脂肪（前提是不要加奶酪），对于不爱吃彩椒的小孩来说可以试试看，反正我平时不爱吃彩椒，但这道菜我可以把彩椒全吃光。

用料  

彩椒酿鸡蛋的做法  

1. 准备好配料，其中我在鸡蛋里添加了鱼肝酱，也可以换成肉馅，火腿碎，培根什么都行。

2. 将菜椒里面的籽去掉，这个菜椒太高，我就切成两半了，如果菜椒不大可以只将把揪出来就好。

3. 蛋液打散后过两遍筛，加入鱼肝酱和少许盐。打均匀

4. 灌到菜椒里，大概八分满，因为他会膨胀

5. 微波炉低火，15分钟

6. 奶酪低火加热2分钟，浇到菜椒上，吃的时候撒上胡椒粉，像切西瓜一样切着吃，一口一个棒棒哒～

小贴士

芝士不要微波太久，虽然焦焦的也挺好吃，会变干变硬。