简单方便鸡蛋卷(超详细版)
来源:美味食谱馆 1.32W
鸡蛋是我最爱吃的一样食物,它便宜又有营养,能做成多种美食,为什么不现在就开始做呢😄
用料
鸡蛋 | 4个 |
火腿肠 | 1根 |
小葱 | 2根 |
生粉 | 1勺 |
简单方便鸡蛋卷(超详细版)的做法
把2根葱,1跟火腿肠切成小段(这里一定要切的碎,不要求多),在碗中打入4个鸡蛋(大小中等)
把切好的都倒进去
加入一小勺生粉(或者淀粉,不要求什么牌子,我这里有点多了),没有加盐,因为第一次加了太咸(凭个人,勿喷),再搅拌均匀
开小火,再倒入适量油,适量!适量!适量!(油吃多了容易胖😄)只放一次,这是关键,最好用平底锅,别用大火,全程小火。油热后倒入三分之一鸡蛋液,迅速晃动锅,让鸡蛋液平铺均匀整个锅
鸡蛋液还未凝固前卷起,用筷子最好,然后重复上述步骤,卷完一个后我就先放碗里了,怕焦😂
还是很美味的😁
小贴士
如果第一次卷得不好可以尝试第二次,毕竟失败是成功之母嘛,我在做的时候最后一次倒底部有较多火腿丁,大家如果也有这种情况可以倒入适量的,因为火腿多了鸡蛋难卷,如果有问题可以加我微信wsnbb88214444