酱 草莓酱芒果慕斯蛋糕 来源:美味食谱馆 3.13W 很喜欢慕斯蛋糕的味道,这次做的芒果有点生,所以有点酸酸的。。 用料 芒果 一个 奶油 200g 草莓酱 随意 吉利丁片 三片 六寸蛋糕坯 一个 草莓酱芒果慕斯蛋糕的做法 芒果削皮用搅拌机打成果泥备用,尽量用熟一些的芒果。没用消化饼底,直接买了一个六寸蛋糕。蛋糕切开留三分之一的底就可以。 淡奶油加糖打发,稍微发起就可以了。根据自己对甜度的喜好放糖就可以。 吉利丁片两片泡软,隔水加热融化。倒入果泥搅拌,再加入打好的奶油,搅拌均匀。倒入模具内的蛋糕上面。 放入冰箱冷藏室,等凝固后做镜面。吉利丁片半片泡软隔水加热,倒入橙汁或其他果汁饮料内。不用太多,能盖过蛋糕面就可以。放上草莓酱。继续冷藏。我是放了一夜。第二天就好了。 脱模后就可以吃啦😄 慕斯 芒果 蛋糕 草莓酱