润喉.止咳.消食还防感冒——金桔酱
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用料
柠檬 | 半个 |
金桔 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
润喉.止咳.消食还防感冒——金桔酱的做法
盐水泡10分钟,再用清水洗干净
把金桔横切成两半,再用牙签剔出里面的籽(籽是不要的)
用牙签把籽去掉(才不会苦)
切小块,然后放入搅拌机,加适量的水打至细腻,
倒入不粘锅,开小火
炒至冒泡时加冰糖,然后挤半柠檬汁加入,搅拌均匀,煮到金橘酱能挂着铲子,不易滴落就OK。
关火,晾凉,装瓶。密封冷藏可放置1个月