私房酱黄瓜
来源：美味食谱馆 1.03W
黄瓜这是方法做是我的最爱
前些年都是做一大盆，放着慢慢吃
尤其是夏天，放冰箱 配一碗冷菜粥 水饭
简直是人间美味
用料
| 黄瓜 | 3根 |
| 尖椒 | 1个，不喜欢不放 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 10多粒 |
| 干辣椒 | 2个，随自己放 |
| 以下是料汁 | 很简单 |
| 白糖 | 15克 |
| 陈醋 | 1勺，我不爱吃醋。放的少，根据自己口味来吧 |
| 酱油 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
私房酱黄瓜的做法
黄瓜洗干净了切成小长条，先切段，在一分为四，用盐拌一下腌制2小时，杀出水份后，清洗一下，然后攥干水份，这里我用了大概5克的盐，最后根据的口味，做加减法吧
![私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第2张]( "私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第2张")
把白糖，醋，酱油，老抽放到碗里➕3勺水化开备用，锅里放油，最小火，把花椒，辣椒放进去炸香，然后倒入酱汁
![私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第3张]( "私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第3张")
倒入的时候肯定会溅出来小心
![私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第4张]( "私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第4张")
然后烧开，煮个2分钟，晾凉备用
![私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第5张]( "私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第5张")
准备个一夜渍，把蒜片，尖椒放进去，爱吃辣放个小米辣，把料汁倒入
![私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第6张]( "私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第6张")
这样一个晚上就可以吃了，没有一夜渍放个保鲜盒也可以的
![私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第7张]( "私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第7张")
第二天拿出来，清脆爽口
![私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第8张]( "私房酱黄瓜的做法步骤图，私房酱黄瓜怎么做好吃 第8张")
小贴士
我这是很蔫巴的黄瓜
用盐杀出水份，变得更脆
酸甜可口，所有的配料根据自己的喜爱添加减
个人做法，仅供参考
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