黑糖枸杞姜枣膏
来源:美味食谱馆 1.97W
以前每到冬天手脚冰冷 ,后来开始备孕感觉要调理下自己的气血了,于是自己动手做了这个版本的例假前后泡水喝 ,每年都会做很多送给姐妹和自己喝,现在把做法分享给大家,祝大家气血棒棒美美哒
用料
枸杞 | 250克 |
姜 | 500克 |
黑糖 | 1500克 |
红枣片 | 250克(我买的枣片省了去核切片的时间) |
红桂花 | 100克(没有可以不放) |
黑糖枸杞姜枣膏的做法
姜清水洗净温水过一道再切片沥干备用
料理机处理成姜沫烘干机控干备用
红枣片、枸杞、红桂花清水洗净 过一道热水沥干备用
所有的材料上蒸锅一层层铺好 ,黑糖放最上面一层,隔水大火烧开10分钟转中小火蒸1小时(期间注意关注蒸锅的水)
搅拌均匀
装进提前消毒控干的玻璃罐
致每一个认真生活的人
这种做法的湿度很好把握 ,翻炒的湿度不好控制容易炒干,时间长了会变硬,这一罐是我去年12月份做的 到现在半年了湿度还是很棒的
除了泡水喝 我还喜欢早上挖一勺煮鸡蛋吃(我们老家做月子的姑娘会这么吃)
小贴士
1?本人比较喜欢这种多层次的颗粒感所以枸杞枣片都保留原有的形状 姜末也没有打的很细,如果不喜欢颗粒感的姐妹可以把材料打碎再蒸也是一样的;2、红桂花没有可以不放,放一点的话会有桂花清香的味道提升口感3、里面材料比例也可以按照自己喜好调节的,把握黑糖重量大于其他材料重量之和就可以了