荔枝酱+荔枝汁

妈妈寄太多荔枝过来啦，放到明天也许变味了，所以，一些就发展成荔枝果汁和荔枝果酱，第一次试验，明天才知道成功与否🙈

用料  

荔枝酱+荔枝汁的做法  

1. 荔枝去壳（剥到手脱皮，大家注意啦），我这里用的是妃子笑这个品种

2. 去核，有些教程用的是筷子捅，我不太习惯，直接上手剥了😂

3. 这是去壳去核后的成品，看看汁水多丰富

4. 先做果酱，上榨汁机 ，这里，我加了少许矿泉水，加多了，后悔，一直煮不干水😭

5. 过滤一下泡沫，我这款榨汁机，巨多泡沫

6. 大火煮沸，然后转小火 记得多搅拌，以防粘锅。（这里，因为水一直不干，我加了糖，想早点变成酱，结果并没有啥用），加了糖，可能会非常甜…如果不太想吃很甜的，记得加柠檬肉粒粒，这样可以中和一些甜

7. 这是剩下的果肉和荔枝水，直接榨成汁就好

8. 荔枝果汁成品！！

9. 颜色变了，但是还是不够稠，这里万分搅拌啊，很容易粘锅（感觉像在做荔枝膏🙈）

10. 啊这，感觉有点翻车，这颜色好像肉酱啊，这个样子就差不多了
    放凉，等装杯
    
    杯子请无油无水（高温消毒）

小贴士

果汁当天或者次日就要喝掉哇
酱的话，俺也不知道，自制的，尽快解决吧
熬酱（膏）是个耐力活，之前看别人做，还以为很快😭
尝过了，很果酱的味道，这个颜色很特别