爸爸的酱香卤牛肉和牛肉酱香花生
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爸爸看我把他口述的菜谱整理出来,于是乎更加详细地写了这个菜谱。😝
爸爸描述他秘制卤牛肉和花生的特点:牛肉色香味美,花生米肉味糯香,是下酒的简便食材。牛肉出锅后切片,色泽诱人,制作简单,家常食材,一举两得。
妈妈评价:今天的酱牛肉特别好吃
用料
牛腱 | 500克 |
红皮花生 | 300克 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 3克 |
酱香白酒 | 15克 |
盐 | 5克 |
生抽 | 50克 |
老冰糖 | 15克 |
爸爸的酱香卤牛肉和牛肉酱香花生的做法