黑暗料理之藤椒酱蒸罗非鱼
来源:美味食谱馆 1.67W
我是藤椒爱好者,买了一瓶只有菜籽油和藤椒的藤椒酱,那我就要开始下黑手了👽
用料
罗非鱼 | 1条 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
藤椒酱 | 若干 |
黑暗料理之藤椒酱蒸罗非鱼的做法
先把鱼用料酒和姜片稍腌一下,放进蒸锅蒸熟,把盘子里的水倒掉。在鱼皮上涂适量藤椒酱,倒蒸鱼豉油,over。
小贴士
反正我满嘴都是藤椒的味道了……这个藤椒酱不能加热太久会发苦,所以出锅再放一点在鱼上,下次试试看直接放鱼身上蒸会不会苦?这样的藤椒味道巨浓郁。但酱本身没有盐,所以重口味的可以自行放盐……