麻辣香干(自制辣条)-追剧好零食
来源:美味食谱馆 1.43W
胖胖追个剧,自制辣条
用料
盐 | 3克 |
方形香干 | 8块 |
干辣椒 | 10个 |
花椒 | 一把 |
生抽 | 5勺 |
啤酒 | 半瓶 |
糖 | 5克 |
油 | 3勺 |
辣椒粉 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
麻辣香干(自制辣条)-追剧好零食的做法
1.香干斜切成片备用
2.热锅热油,煎香干出褶皱,改小火放花椒辣椒慢慢翻炒出香味。
3.倒入半瓶啤酒,生抽,糖,蚝油,盐,中小火焖煮大概10分钟(到水分收汁也行),然后撒上辣椒粉炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
1.步骤图片不小心按错删除了,下次再补上。(香干补上了)
2.口味可以自己调节,喜欢甜口的糖放多点,各种口味可以慢慢搭配。
3.调料可以再加八角桂皮香叶香油进行处理。
4.香干过油煎的时候可以根据自己喜欢来做,喜欢干点的那就煎久点,喜欢嫩点的就少煎点。