香满屋芝麻脆肉松（小美版）
来源：美味食谱馆 2.49W
特别爱吃美珍香的芝麻脆肉松
贵不说，还不知道用的什么肉
自己做全用猪里脊
原料自己看的见
关键真的香满屋
边做边吃不亦乐乎
所以最后只剩一瓶拍照啦
大家可以试试哦！
用料
| 猪梅条肉（小里脊） | 350克（盒马2盒） |
| 京葱 | 50克（2段） |
| 姜 | 2片 |
| 花椒 | 1小搓 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 佐料： | |
| 食用油 | 25克 |
| 糖 | 3勺（1勺5克） |
| 酱油 | 1勺（根据口味调整） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 适量 |
香满屋芝麻脆肉松（小美版）的做法
将肉切2厘米的小块，将葱、姜、花椒、八角、料酒放入主锅，加入600克水。30分钟/100度/速度小勺烹煮。
将煮好的肉捞出，清洗干净，并且沥干水分。一定要沥干水分，不然容易糊锅。
主锅里倒油，盖住锅底，不要心疼油！不要心疼油！不要心疼油！不然糊锅，不然不脆！敲黑板哦。
3分钟/120度/速度小勺10秒/速度4，将肉撕碎；喜欢绒绒的感觉就时间打长一些，根据自己想要的状态调整搅拌的时间。如果喜欢拉丝的，可以倒出来放在保鲜袋里用擀面杖碾碎。
![香满屋芝麻脆肉松（小美版）的做法步骤图 第2张]( "香满屋芝麻脆肉松（小美版）的做法步骤图 第2张")
加入除了芝麻以外的所有佐料，40分/Varoma/反转速度3炒制。
喜欢脆脆口感肉松的，最后10分钟180度预热烤箱。![香满屋芝麻脆肉松（小美版）的做法步骤图 第3张]( "香满屋芝麻脆肉松（小美版）的做法步骤图 第3张")
加入熟芝麻，翻拌均匀，入烤箱烤5到10分钟，就好了。
偷吃的时候注意⚠️烫，真的很烫，哈哈！
不过真的很好吃！![香满屋芝麻脆肉松（小美版）的做法步骤图 第4张]( "香满屋芝麻脆肉松（小美版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.锅里记得一定要放足够的油，肉一定要沥干！
