春日Granola什锦燕麦

首先感谢大神@Sunny_Kreglo的食谱，给了我做这款燕麦的基础和灵感。
原方链接：

技术步骤基本都按照原方，主要区别是配料、用量和烤制的时间。比如坚果和果干都是家里常吃常备的几种，家里没有香草精就略去，用蜂蜜代替枫糖，对国内的朋友来说更易于操作。

作为一款方便日常食用的健康零食或佐餐伴侣，这款燕麦的特色应该是满足个人的口味喜好与饮食习惯，所以除了燕麦是必须，坚果与果干其实可以自行搭配。我的原则是食材便捷、好吃、健康，可以随时吃随时做。

所以，它很适合做季节限定的口味。

比如春天来了，草莓香甜，那就撒一把粉色草莓干，配上绿色葡萄干，有没有春和景明的感觉？

随手抓一把当零食，拌酸奶，泡牛奶，做隔夜燕麦都很棒。

重要的是，它真的香脆可口，好吃到停不下来，谁能抵挡呢？

用料  

春日Granola什锦燕麦的做法  

1. 将配料A混合搅拌。

2. 将配料B混合搅拌。
   
   可直接混合。
   
   也可先将蜂蜜、盐混合后，微波炉高火加热20秒，冷却后再与橄榄油搅拌均匀。

3. 将配料B制成的糖油混合物加入配料A，充分搅拌均匀，让配料A中的坚果与麦片都能裹上油汁。

4. 将混拌好的坚果燕麦均匀铺在烤箱上，尽量薄薄一层铺平。

5. 烤箱预热150度。入烤箱烤10分钟。

6. 将烤盘取出翻拌，尽量让燕麦翻面，再入烤箱烤5-10分钟。

7. 再次取出烤盘翻拌均匀，入烤箱烤3-5分钟。待燕麦变色金黄即可。

8. 将配料C加入烤好的燕麦，翻拌散热。

9. 待什锦燕麦完全冷却后，装入消毒后的干净容器密封保存。随吃随取。

小贴士

- 坚果和果干可以替换成自己喜欢的。遗憾这次家里没有椰子片。

- 坚果以生的为宜，或生熟搭配注意比例，熟坚果适当控制烤制时间。

- 如无熟白芝麻，生芝麻亦可。在最后一次烤制前加入麦片。

- 麦片刚出炉时还有绵劲，冷却后会很香脆。

- 方子的用量基本铺平一个40L烤箱的烤盘。
  不建议减量。如增量，宜分批烤制。

- 烤箱脾气会有不同，可自行观察掌握烤制时间。