【减脂零食】一次做两种口味——低油版🍪曲奇
好久没吃黄油曲奇了,天气温度合适,立马拿出黄油软化。
这个曲奇饼干的配方,黄油是普通黄油曲奇的一半而已,总热量就低了很多哦!再搭配零卡赤藓糖醇,绝对可以作为减脂期的🍪小零食,🍵☕下午茶,没负担哈!
做了两个口味:黄豆粉の🧀豆乳曲奇
可可粉の🍪🍫巧克力曲奇
用料
具体配料看图。 | |
黄油 | 75克 |
普通面粉 | 140克 |
鸡蛋 | 1个 |
赤藓糖醇 | 60克 |
黄豆粉 | 30克 |
黑巧克力100% | 20克 |
【减脂零食】一次做两种口味——低油版🍪曲奇的做法
室温软化黄油,刮刀可以压扁这样就可以了。
放入赤藓糖醇。
翻拌均匀。
打入一个鸡蛋。
一点点慢慢混合打发哦!注意不要水油分离了!
就像这个样子。打发好的蓬松发白的状态。
这个时候,黄油要平均分成两份。
一份筛入面粉和黄豆粉。
一份筛入3-5g可可粉(也可以原味)和黑巧克力碎。这是可可粉的。
用的100%黑巧。
直接简单粗暴的手掰开的哈😂
轻轻翻拌均匀,再揉成团就OK啦!稍微有点大小不一,请忽略我这个撸铁老阿姨的粗糙&简单粗暴。😂😂😂💪
接下来是整形哈,这是豆乳曲奇,我塑造成方形1cm左右,放冰箱冷冻定型吧!
等下切小块就很快烤好了!黑巧的是长方体,厚度2cm左右。等下切长条形。
豆乳切好啦!
烤箱预热165度,5分钟以上哦。
放入中层,烤10分钟就可以出炉啦。
烤好满屋飘香,都是豆粉的豆香味啊!巧克力的切条形。
同样预热到位。
中层,170度,烤20-25分钟。
注意最后几分钟看状态,不要过头了哦!烤好啦✌️,儿子开始搭积木了😂。
一边吃,一边玩,很有乐趣啊!巧克力🍪曲奇,还有🍫黑巧粒,入口丝滑醇香,先苦后甘。搭配☕美式绝配啊!
冷却后放罐子保存起来就👌啦!
慢慢吃,保存两周没问题!配料表具体数据。
热量表同样仅供参考哈!
这个是两个一起的总热量哦!
成品还要除以二哈!
每一种曲奇热量不到800卡。
再看自己最后做出来的份数,就知道每一块曲奇的热量咯!
小贴士
不管是主食还是小零食,做到心里有数,才会更好控制总热量。
没有什么是绝对不能吃的,减脂没这么痛苦啦!加油^0^~