添添麻麻的雪花酥❄️
来源:美味食谱馆 9.62K
这是一道小朋友非常喜欢的小点心,全程要点2个,注意甜度(甜度低的奶粉)及火候(小火小火)
用料
棉花糖 | 250g |
小饼干 | 250g |
黄油 | 50g |
蔓越莓 | 50g |
冻草莓干 | 50g |
杏仁 | 50g |
花生 | 50g |
奶粉 | 40g |
添添麻麻的雪花酥❄️的做法
按照比例配好所有食材待用,注意杏仁 草莓太大个要提前切碎
低温软化黄油 低温低温低温 重要事情说三遍
加入棉花糖 低温融化
变成这样子
然后这样
最后完全融化后加速加入棉花糖 翻炒 记得关火 关火关火
加入所有食材拌匀
使出吃奶的劲拌匀
放入黄金烤盘整形
按照自己的需求整到想要的样子
待稍微冷却后 撒上雪花(奶粉) 注意要冷却 否则奶粉会化
切块等待装袋 注意不能完全凉透 否则不好切
用美丽的袋子装好他们
封口 完工
小贴士
1.融化黄油和棉花糖一定要小火
2.撒奶粉一定要放凉