炸薯条，绝对脆

来源：美味食谱馆 1.4W

炸薯条，绝对脆的做法步骤图，怎么做好吃

喜欢脆脆的薯条，用别人的方法没一次成功的，顶多刚出锅那一分钟脆，一会儿就软了，我这个法绝对脆

用料

土豆	随意几个
油	适量
盐	适量
淀粉	适量

炸薯条，绝对脆的做法

前面步骤都大同小异，土豆削皮、切粗条、下水加适量盐水煮至微透明半熟状态，捞出沥干（不用完全干，表面潮湿那种就好），放入一个容器里，加适量淀粉，使薯条均匀裹粉
热油下锅炸到浅黄，捞出
重要的一步，放入烤箱，150度烤15分钟左右（温度时间自己控制，不要烤糊，这步主要是烤干薯条表层水分）
烤好的薯条热油复炸一次至金黄，超级脆

绝对脆炸薯条好吃

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