生酮巧克力熔岩(简单到不知道说什么好,但是又太好吃!)

来源:美味食谱馆 2.62W
生酮巧克力熔岩(简单到不知道说什么好,但是又太好吃!)的做法步骤图

图片是我放了一晚拿出来吃的!
每次都是吃完才想起来要拍,但是是真的吼吼吃,这个配方是我自己最喜欢的,刚刚冰箱拿出来会稍微硬一点,稍微几分钟就软了,从硬吃到软很好吃。
奶油奶酪可以不用放,只是我个人喜欢放。加了奶油奶酪会更硬一点,放不放都好吃到飞起来!!

用料  

蛋黄 2个
淡奶油 150克
100%黑巧克力 80克
奶油奶酪 50g
粉盐 一丢丢
赤藓糖醇 20g

生酮巧克力熔岩(简单到不知道说什么好,但是又太好吃!)的做法  

  1. 蛋黄加点盐和糖混合

    生酮巧克力熔岩(简单到不知道说什么好,但是又太好吃!)的做法步骤图 第2张
  2. 淡奶油和奶油奶酪放锅里微微起泡就可以了。

    生酮巧克力熔岩(简单到不知道说什么好,但是又太好吃!)的做法步骤图 第3张
  3. 加入蛋黄液里

    生酮巧克力熔岩(简单到不知道说什么好,但是又太好吃!)的做法步骤图 第4张
  4. 最后再把巧克力放进去,如果不能融化就隔热水融化

    生酮巧克力熔岩(简单到不知道说什么好,但是又太好吃!)的做法步骤图 第5张
  5. 大概这样

    生酮巧克力熔岩(简单到不知道说什么好,但是又太好吃!)的做法步骤图 第6张
  6. 一定要混合均匀,看起来有光泽感,丝滑!
    放入模具冷藏一小时以上就可以吃了!

    生酮巧克力熔岩(简单到不知道说什么好,但是又太好吃!)的做法步骤图 第7张
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