零嘴🥡街边小吃Poha
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炒Poha一点点也不容易
Poha就是压平的大米
配合上印度风的香料
炒呀炒
之前听朋友说她先泡Poha再炒的
我吃过她做的 很好吃
可为什么我总是炒烂呢
所以我不泡了
上回零嘴 懒惰的糖渍姜片
最懒惰还是橄榄燕麦粥
不过正常米饭最好吃 剁椒牛柳烩饭
用料
| Poha | 1Cup |
| 绿小米辣 | 3根 |
| 芥末籽 | 1勺 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 2小个 |
| 香料 | 自由 |
零嘴🥡街边小吃Poha的做法
洋葱切丁 土豆切丁
其他蔬菜肉食都可以准备
比如说紫包菜切丁
香料主要是
姜黄粉turmeric
香菜粉coriander powder
喜欢其他风味就随意搭配准备
brown芥末籽
不太清楚和其他品种的区别
不过麻麻的芥末味就对了平底锅倒入橄榄油 芥末籽 孜然粒 小米椒小段
炒香后 加洋葱丁
炒软后 加土豆丁
炒熟后 加1Cup水 撒上香料 铺上Poha
等待炖煮
水蒸发过半 适当搅拌
加盐调味
Ta-da
