蜂蜜橄榄

秋冬必备，止咳润肺

每年家中都要腌制各色的橄榄果，最爱的还是泡蜂蜜和做果醋。
7月做糖水黄桃时还留下好多空罐头瓶，索性拿来装橄榄。
咳嗽喉咙疼，日常上火、咽炎，舀两勺出来冲温水喝。

用料  

蜂蜜橄榄的做法  

1. 新鲜橄榄去蒂，放淡盐水中泡15分钟后用小刷子刷干净表面。然后清水冲洗干净。
   放太阳下晒干橄榄表面水分。
   玻璃瓶洗净消毒无水无油。

2. 橄榄表面无水后，拿起你的小刀，切掉橄榄两头小尖尖。再在身体上划几刀。
   放入瓶中后撒上一小撮盐，然后倒入蜂蜜即可。还可以放几片甘草一同腌。

3. 等待一个月后即可享用，橄榄也要吃掉。一般我习惯放三个月后开封，一次可以多腌几罐，放置一年的口感更柔和。
   夏天请放置冰箱储存！

小贴士

1、只要确认是纯蜂蜜,用什么品种都可以，差别不大。
2、不要问蜂蜜的保质期啥的，我也不清楚，家中6年前存放的蜂蜜橄榄至今也还是好好的。
3、橄榄选好一些的，效果和口感会好多。