山药寿司卷

遇见不爱吃粗粮，尤其看见山药就要逃跑的宝宝怎么办？试试加工成山药寿司卷吧！

用料  

山药寿司卷的做法  

1. 取铁棍山药一根（约135克）放入高压锅，包上保鲜膜（一定要包啊，不然水进去就太烂了），蒸20分钟。
   

2. 将杂菜放入冷水锅中煮至沸腾。

3. 沥干杂菜里的水分。

4. 山药蒸好啦！剥皮后放入粉碎机，加入2克盐，撒上适量胡椒粉。搅拌成泥。

5. 将山药涂抹在寿司海苔上（海苔和竹帘间要放上保鲜膜哦！）再撒上沥干的杂菜粒。尾部不要涂抹太多，避免卷后被山药挤压出。

6. 做成这么一卷，用竹帘再捏捏圆哈！

7. 用锋利的刀切开成段，（我用了陶瓷刀），就可以吃啦！（因为山药泥有咸味，我没蘸酱油吃，口味重的自己看着办咯！）

小贴士

1. 山药蒸到筷子能轻易戳个洞就可以了。
2.寿司卷里放上黄瓜条，火腿肠都行啊，我是全素的适合减肥人士。