简单寿司卷

曾经尝试过一次做寿司，就没搞懂怎样用竹帘，这次认真学习了一下网上卷寿司的视频，没想到一次就成功了，太有成就感了！

用料  

简单寿司卷的做法  

1. 煮好的珍珠米一小碗趁热放入白醋、盐、糖拌匀（米不能煮太软了，稍硬一点口感更好些），放凉。紫菜平铺到竹帘上，再在紫菜上用勺子将凉米饭均匀的铺开，如果选择用手将米饭弄均匀，可在手上沾点水，这样米饭就不会粘手了。

2. 将胡萝卜、黄瓜、火腿肠各切一条状依次放到米饭上，再撒上肉松，肉松多撒一些更好吃。

3. 用竹帘将紫菜卷好，具体怎样卷可以在网上搜一下视频，掌握技巧后还是蛮简单的。

4. 卷好的成品，卷的时候一定要卷紧，卷完后要使劲捏一下竹帘，这样才能保证在切的时候不会散开。

5. 用刀将紫菜卷切开，厚度自己掌握，为了不沾刀，刀上可以沾些水哦。为了拍照效果，专门找了个漂亮的小盘子摆盘！

6. 因为放了盐，这个寿司做出来就有味，不用再蘸酱油啦，味道棒棒哒！