酱爆豆角
来源:美味食谱馆 2.37W
秋季时令菜
用料
云豆角 | 1斤 |
广式腊肠 | 1根 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱爆豆角的做法
热锅加适量油
加入切好的广式腊肠
待腊肠稍稍变色加入切好的云豆角
煸炒至浅绿色加豆瓣酱,生抽,小半碗水。
加盖滚三分钟,开盖后加白糖,盐调味。
待豆角翠绿,汤汁收干就可以出锅啦
小贴士
四季豆,豇豆,芸豆角之类的一定要烧熟断生!不然对人体有毒!
秋季时令菜
用料
云豆角 | 1斤 |
广式腊肠 | 1根 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱爆豆角的做法
热锅加适量油
加入切好的广式腊肠
待腊肠稍稍变色加入切好的云豆角
煸炒至浅绿色加豆瓣酱,生抽,小半碗水。
加盖滚三分钟,开盖后加白糖,盐调味。
待豆角翠绿,汤汁收干就可以出锅啦
小贴士
四季豆,豇豆,芸豆角之类的一定要烧熟断生!不然对人体有毒!