豆角爆鸡胗

来源:美味食谱馆 2.87W
豆角爆鸡胗的做法步骤图,豆角爆鸡胗怎么做好吃

从小就特别爱吃鸡胗,无论是红烧还是爆炒、炖煮、凉拌,都是我最爱抢吃的。

用料  

豆角 100克
鸡胗 100克
红干椒 6个
蒜头 3个
花椒 2克
姜丝 2克
木耳 30克

豆角爆鸡胗的做法  

  1. 先准备好所有食材

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  2. 将生姜切丝、辣椒切小段,葱切碎备用

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  3. 将豆角斜切小段备用

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  4. 鸡胗切片

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  5. 将鸡胗加入少许淀粉、生抽、老抽、料抓匀腌渍一会儿

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  6. 热锅注入油烧制7分热,倒入鸡胗爆炒

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  7. 加入少许姜丝、蒜头、辣椒去腥味,一碗温水至汤汁收汁盛出备用

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  8. 另起一锅,注入油将辣椒、蒜头等炸出香味

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  9. 倒入豆角干炒,炒至变色九分熟

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  10. 加入鸡胗继续翻炒

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  11. 最后撒入盐和木耳翻匀入味即可关火

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  12. 装盘享用

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