酸豆角鸡胗
来源:美味食谱馆 2.95W
用料
鸡胗 | 300克 |
酸豆角 | 300克 |
泡椒 | 1个 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 2片 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
酸豆角鸡胗的做法
准备材料,鸡胗焯水切丝,自己腌的酸豆角腌的时候放辣椒腌的,所以可以少放泡椒小米辣。泡椒葱姜蒜切丁备用。
蒜葱姜炒出香味放鸡胗,翻炒再加入料酒煮熟。
加入酸豆角,放盐胡椒粉耗油生抽炒匀即可
成品
小贴士
不能吃辣的少放辣子哦!酸豆角是我自己腌的,没有放盐的酸豆角,如果是买的酸豆角做的时候一定要少放盐。