二两有机黄豆换两升有机豆浆Bio Soja fait maison没有豆浆机也能自制
来源:美味食谱馆 1.01W
灵感(chan chong)来自于上周六的学校圣诞市场,家乡老友销售自制有机豆浆一杯1€,实在好喝,久违的思念。
因为大搬家离开上海的时候,放弃了许多中国插头🔌的电器,所以没有了豆浆机就多年再没有喝过自制的豆浆。
今天换了个机器,一次成功,跟着我的图,没有豆浆机的你也一样可以,无渣操作步骤不复杂。
同理,米浆,黑米黑豆花生鹰嘴豆芡实等等各种浆都一样程序制作
用料
黄豆 | 2两 |
水 | 2升 |
二两有机黄豆换两升有机豆浆Bio Soja fait maison没有豆浆机也能自制的做法
浸泡清洗隔夜
第一次加水500毫升煮黄豆20分钟,捞出黄豆皮
加➕糖粉,蔗糖,冰糖随意➕量随意,能喝淡浆更好
和煮好的500毫升豆浆倒入任意可以打磨的机器打磨到细
➕1500毫升水继续煮开倒入杯子的时候用滤勺过滤一下,口感会更好🍻
一定要煮开!
一定要煮开喝!
一定要煮开才喝!
重要的事情讲三遍😃豆浆油条,经典搭配,忘不了的是小时候的味道😃
小贴士
豆浆里含有皂甙,医学证明,适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效,但皂甙同样也是一种溶血剂,会刺激胃肠粘膜,引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状,严重的可引起脱水和电解质紊乱,皂甙煮开后(100°)以后会降低减少,反之过量摄入会危险。
结论,豆浆一定要煮开喝!!!