瑶柱炒五素

用料  

瑶柱炒五素的做法  

1. 瑶柱、黑木耳提前一个小时浸泡，其它材料洗净切好备用。

2. 先将瑶柱上锅蒸十五分钟备用，再将所有素菜焯水。

3. 锅热下油，放姜片、蒜头爆香，放入瑶柱及五素炒几下，用适量糖、蚝油调味出锅即可。