梅干菜扣麦豆绍兴特产有梅干菜扣肉做法，喜欢素食的朋友这道梅干菜扣麦豆一定会让你爱上，和肉相比多了一份健康而却蛋白质含量又高出肉的三倍

用料  

梅干菜扣麦豆绍兴特产有梅干菜扣肉做法，喜欢素食的朋友这道梅干菜扣麦豆一定会让你爱上，和肉相比多了一份健康而却蛋白质含量又高出肉的三倍的做法  

1. 干品麦豆

2. 一，先把麦豆干品用冷水泡发一晚，控干水分。
   

3. 梅干菜

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   二，起油锅倒入食用油（油可以稍微多一点干菜是很吸油的），用中小火煎至两面金黄，倒入菌菇酱油加水继续小火慢炖10分钟，等汁收的差不多了起锅装盘备用

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   三，准备一个深点的碗，把梅干菜一层麦豆一层白糖一层叠放好(备注:干菜是咸的不需要加盐，糖可以根据自己口味调整)
   

6. 装盘

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   四，高压锅隔水蒸30分钟，出锅后装盘即可