芝士夹心汤圆
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一直很喜欢Richeese的威化饼干,一天突发奇想,试试用这个牌子的饼干夹心做汤圆馅。通过测试,饼干卷儿比威化和米果更适合碾碎做汤圆馅儿,味道意外地不错。
用料
Richeese Rolls芝士夹心棒 | 每颗汤圆约1-2支 |
糯米粉 | 根据汤圆个数决定 |
清水 | 酌量 |
黄油 | 酌量 |
酒酿 | 根据个人口味酌量 |
鸡蛋 | 根据个人口味酌量 |
芝士夹心汤圆的做法
研磨芝士夹心棒,加入少量清水融化饼干层。再倒入水浴加热液化的黄油调和,搅拌均匀。(图为添加黄油前的状态,添加黄油后会更黏稠)
糯米粉加入清水搅拌成团。若不清楚汤圆粉的调和比例,请参考其他菜谱。
用芝士馅包好汤圆后下锅。可根据个人喜好加入酒酿、鸡蛋等。
小贴士
黄油可用其他油类替代。